Στα πλαίσια του γαστρονομικού φεστιβάλ «Spain in your Plate» που είχε σαν στόχο να γνωρίσει την ισπανική γαστρονομία στην Ελλάδα μέσα από ένα μενού σχεδιασμένο από διάσημους Ισπανούς Chefs και έλαβε χώρα το διάστημα 7 – 16 Ιουνίου στο εστιατόριο «Βυζαντινό» του ξενοδοχείου Hilton Athens, πραγματοποιήθηκε μία ξεχωριστή γευσιγνωσία ισπανικών κρασιών.
Όπως κάθε χρονιά το Οικονομικό και εμπορικό Γραφείο της Ισπανικής Πρεσβείας στην Αθήνα ξεκινάει τις παρουσιάσεις του με μερικά ενδιαφέροντα στατιστικά στοιχεία σχετικά με την θέση της Ισπανίας τόσο στον παγκόσμιο οινικό χάρτη όσο και μέσα στην ελληνική αγορά:
- Όσον αφορά το κομμάτι F&B της Ισπανίας, η Ελλάδα βρίσκεται στο νούμερο 22 των χωρών που εξάγει. Ταυτόχρονα η Ισπανία αποτελεί τον 6 μεγαλύτερο προμηθευτή της Ελλάδας στην κατηγορία F&B.
- Πιο συγκεκριμένα για τον τομέα των ποτών η Ελλάδα είναι μόλις ο 42ος προορισμός των εξαγωγών της Ισπανίας όταν αντίστοιχα η Ισπανία αποτελεί τον 8ο προμηθευτή της Ελλάδας.
- Για τον οινικό κλάδο η Ελλάδα είναι βρίσκεται στην θέση 55 της λίστας των χωρών που εξάγει η Ισπανία, ενώ αντίθετα η Ισπανία βρίσκεται στην πολύ υψηλή 3η θέση των εισαγωγέων κρασιού της Ελλάδας!
Επίσης η Ισπανία αποτελεί:
- Την χώρα με τον μεγαλύτερο αμπελώνα (13,5% του συνόλου)
- Την 3η μεγαλύτερη οινοπαραγωγό παγκοσμίως (44,4 εκατ. Hl)
- Την χώρα με τον μεγαλύτερο όγκο εξαγωγών οίνου (25,4 εκατ. Hl)
- Την 3η μεγαλύτερη κοστολογικά χώρα σε εξαγωγές (3,29 δις ευρώ)
Τέλος οινοπαραγωγικά η Ισπανία:
- Αποτελείται από περισσότερες από 4.000 οινοποιίες
- Έχει 70 ονομασίες προέλευσης D.O.
- Και η πιο πολυφυτεμένη ποικιλία της είναι η Airén καταλαμβάνοντας ποσοστό 22,5%. Ακολουθούν Tempranillo, Cencibel και Tinta de Toro με 21,45%, Garnacha με 6,65% και Bobal με 6,23%.
Όλοι οι φίλοι του καλού κρασιού έχουν ακούσει για την φινέτσα των Ισπανικών κρασιών. Έτσι δεν προκαλεί έκπληξη που – σύμφωνα με τους παραπάνω αριθμούς – έχουν εξαπλωθεί και αγαπηθεί παγκοσμίως. Στην γευσιγνωσία που ακολούθησε τα κρασιά που παρουσιάστηκαν ενθουσίασαν τους παρευρισκόμενους τόσο για την γευστική τους χάρη όσο φυσικά για την ιδιαίτερα θελκτική σχέση ποιότητας – τιμής.
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ:
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva – Codorníu
D.O.: Cava
Ποικιλία: 70% Chardonnay, 15% Parellada, 15% Macabeo, Xarel-lo
Τύπος: Αφρώδης
Αλκοόλ: 11,5 – 12 % vol
5,20 ευρώ ex-cellar
Οργανοληπτικά: Φυσαλίδες που σχηματίζουν κορδόνια με διάρκεια. Μύτη με ώριμα φρούτα πυρηνόκαρπα, εσπεριδοειδή και ανθικά στοιχεία. Στόμα με έντονη οξύτητα, κρεμώδη αφρισμό και επίγευση brioche, ψωμιού, μαγιάς και βουτύρου.
Viega da Princesa – Adegas Pazo Do Mar SL
Εσοδεία: 2018
D.O.: Rias Baixas
Ποικιλία: 100% Albariño
Τύπος: Λευκός Ξηρός
Αλκοόλ: 13 % vol
6,00 ευρώ ex-cellar
Οργανοληπτικά: Ανοιχτό λεμονοπράσινο χρώμα. Μύτη με ώριμο φρουτώδη χαρακτήρα που μοσχατίζει σε συνδυασμό με νότες ώριμου πεπονιού. Ισορροπημένο στόμα με καλή λιπαρότητα και γεμάτο σώμα.
José Pariente – Bodegas Jose Pariente SL
Εσοδεία: 2018
D.O.: Rueda
Ποικιλία: 100% Verdejo
Τύπος: Λευκός Ξηρός
Αλκοόλ: 13 % vol
5,20 ευρώ ex-cellar
Οργανοληπτικά: Ανοιχτό κίτρινο χρώμα με ασημένιες ανταύγειες. Θυμίζει έντονα τον τροπικό φρουτένιο χαρακτήρα ενός Sauvignon Blanc με νότες πεπονιού, λευκόσαρκων φρούτων, φυτικότητας και γρασιδιού. Λιπαρό στόμα.
Enate – Viñedos Y Crianzas Del Alto Aragon SA
Εσοδεία: 2017
D.O.: Somontano
Ποικιλία: 100% Gewürztraminer
Τύπος: Λευκός Ξηρός
Αλκοόλ: 14,5 % vol
5,20 ευρώ ex-cellar
Οργανοληπτικά: Λαμπερό χρώμα και έντονα μοσχατίζουσα μύτη που θυμίζει λίτσι, εσπεριδοειδή ώριμα, μάνγκο και τριαντάφυλλο. Λεμονοπιπεράτο θερμό στόμα (τζίντζερ) με νύξεις ορυκτότητας εξαιτίας την ηλικίας.
Glárima Roble Blanco – Bodega Sommos SL
Εσοδεία: 2018
D.O.: Somontano
Ποικιλία: 100% Chardonay
Τύπος: Λευκός Ξηρός
Αλκοόλ: 13,5 % vol
Οργανοληπτικά: Λαμπερό κίτρινο με αρώματα εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων και νεκταρινιού και ένας όμορφος βουτυράτος χαρακτήρας από το βαρέλι. Κομψή οξύτητα με ζεστασιά από το αλκοόλ και μακρά επίγευση.
Pasion de Bobal – Vinos Sierra Norte SL
Εσοδεία: 2017
D.O.: Utiel Requena
Ποικιλία: 100% Bobal
Τύπος: Ερυθρός Ξηρός (organic)
Αλκοόλ: 14 % vol
3,65 ευρώ ex-cellar
Οργανοληπτικά: Πορφυρό χρώμα με φούξια ανταύγειες. Αρώματα κόκκινων φρούτων (κεράσι, μούρο, φραγκοστάφυλο) και κανέλας. Στόμα με μαλακές τανίνες φανερώνει περισσότερο την χρήση του βαρελιού.
Rioja Vega Crianza – Rioja Vega SA
Εσοδεία: 2016
D.O.: Rioja
Ποικιλία: 90% Tempranillo, 10% Garnacha
Τύπος: Ερυθρός Ξηρός
Αλκοόλ: 13,5 % vol
3,82 ευρώ ex-cellar
Οργανοληπτικά: Πορφυρό χρώμα. Μύτη κόκκινων και μαύρων φρούτων, μπαχαρικών γλυκών, βανίλιας και κέδρου. Τονισμένη οξύτητα, αλλά μαλακό και καλό σώμα που καταλήγει σε μία μακρά επίγευση.
Torre de Gazate Gran Reserva – Vinicola de Tomelloso SCL
Εσοδεία: 2007
D.O.: La Mancha
Ποικιλία: 100% Cabernet Sauvignon
Τύπος: Ερυθρός Ξηρός
Αλκοόλ: 13,5 % vol
4,85 ευρώ ex-cellar
Οργανοληπτικά: Χρώμα ρουμπινί και αρώματα μπαχαρικών, πικάντικων (πιπέρι) αλλά και γλυκών (κανέλα, bitter σοκολάτας), που ακολουθούνται από αρώματα μαύρων φρούτων. Όμορφη ισορροπία στο στόμα.
Habla del Silencio – Bodegas Habla
Εσοδεία: 2017
D.O.: VT Extremadura
Ποικιλία: 50% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo
Τύπος: Ερυθρός Ξηρός
Αλκοόλ: 14 % vol
7,47 ευρώ ex-cellar
Οργανοληπτικά: Πορφυρό χρώμα με αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων και μία γαιώδη νότα μανιταριού. Στο στόμα εμφανίζονται τα γλυκά μπαχάρια του βαρελιού (κακάο). Πυκνό άρωμα στόματος και γεμάτο σώμα.
Nexus One – Nexus Bodegas SL
Εσοδεία: 2017
D.O.: Ribera del Duero
Ποικιλία: 100% Tempranillo Tinta Fina
Τύπος: Ερυθρός Ξηρός
Αλκοόλ: 14,5 % vol
6,50 ευρώ ex-cellar
Οργανοληπτικά: Βαθύ πορφυρό χρώμα με φούξιες ανταύγειες. Πολύπλοκος και ιδιαίτερος φυτικός και βοτανικός (φρέσκος) αρωματικός χαρακτήρας με νότες μαστίχας και γαιώδης νύξεις (δάσος). Γεμάτο σώμα και ιδιαίτερα μαλακές τανίνες που καταλήγουν σε μία επίγευση σε φόντο κακάο.