Το κρασί «Rimpatrio» από την Οινοποιία Γκιρλέμης παρουσιάζει και περιγράφει ο Γιώργος Βέκιος για τον ραδιοφωνικό σταθμό Maximum FM 93.6 FM και τους ακροατές της εκπομπής «Το Καταφύγιο των Κυνηγών».
Η εταιρεία Γκιρλέμης:
Η Οινοποιία Γκιρλέμης είναι μία οικογενειακή επιχείρηση με έδρα τον Δομοκό, η οποία έχει καταφέρει να αναπτύξει ένα σημαντικό αμπελώνα εδώ και μια 10ετία. Η νέα ετικέτα του οινοποιείου είναι το κρασί Rimpatrio – που σε μετάφραση σημαίνει η επιστροφή στην πατρίδα – αποτελεί το αποτέλεσμα της προσπάθειας για οινοποίηση της ποικιλίας Greco di Tufo στα χώματα της καταγωγής του.
Το κρασί Rimpatrio:
Είδος οίνου: Λευκός Ξηρός
Ποικιλία αμπέλου: Greco di Tufo
Βαθμοί αλκοόλ: 13,3 % Vol
Αριθμός φιαλών: 3.281
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Rimpatrio:
Στο ποτήρι μας το χρώμα αυτού του κρασιού δείχνει πολύ ανοιχτό λεμονί με ασημένιες ανταύγειες. Στην μύτη η αρωματική του παλέτα πλαισιώνεται από νότες μοσχοκάρυδου, βανίλιας, κανέλας (χαμηλής έντασης) σε συνδυασμό με νύξεις φρούτων, όπως το πεπόνι και το μήλο. Το στόμα είναι μεσαίου όγκου με μία έντονα λεμονάτη οξύτητα.
Γευστικοί συνδυασμοί:
Η λεμονάτη γεύση του κρασιού Rimpatrio μας κάνει να το ονειρευόμαστε δίπλα σε πιάτα με θαλασσινά (όπως όστρακα) και ψάρια ψητά, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν θα ταιριάξει εύκολα και με λευκά κρέατα που συνοδεύονται από λεμονάτες σάλτσες. Θερμοκρασία κατανάλωσης: 10 ºC.
Ραδιοφωνικό απόσπασμα:
• • •
+ INFO: Η μεγάλη μετανάστευση των αρχαίων Ελλήνων στην Σικελία και την Νότια Ιταλία συνοδεύτηκε από την μετανάστευση – μεταφορά και κάποιων ποικιλιών αμπελιού. Εκεί, στην νέα τους πατρίδα αρκετές διατήρησαν το προσωνύμιο Greco που σημαίνει ελληνικό και τουλάχιστον θεωρητικά μας αφήνει να υποθέσουμε για την μεταφορά την οποία αναφέραμε προηγουμένως. Μια τέτοια ποικιλία είναι το λευκό Greco di Tufo, την οποία λέγεται ότι ο Αριστοτέλης τοποθετεί την καταγωγή της στην Θεσσαλία.
Θέλετε περισσότερα ραδιοφωνικά αποσπάσματα;
Τότε μείνετε συνδεδεμένοι για να δείτε και τα υπόλοιπα!